Japońska zasada 5S jest obecnie powszechnie uznawana za wysoce efektywny sposób prowadzenia środowiska produkcyjnego w fabrykach czy warsztatach przemysłowych. Można sobie zadać pytanie, czy można podobnie stosować tę zasadę do czyszczenia kuchni? Jeżeli prowadzicie lokal gastronomiczny to priorytetem jest przygotowywanie i serwowanie atrakcyjnych i smacznych potraw dla coraz bardziej wymagających Klientów. Jeżeli do lokalu uczęszcza … Czytaj dalej Czyszczenie kuchni według japońskiej 5S